Balvenie single cask sherry. The Balvenie Single Barrel 15 Jahre Sherry Cask 0,7 Liter


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Nase: ein intensiver Duft nach Heidekraut und Eichenholz mit einem Hauch Exotik durch ein subtiles Kokosnussaroma Gaumen: leichter Zedernholzgeschmack vermischt sich mit einer kraftvollen und süssen Honignote und Spuren von Orange und Ananas Abgang: sehr trockener mittellanger Abgang mit einer würzigen Pfeffernote Geschichte Die Destillerie Balvenie wurde von William Grants und seinen Söhnen gebaut.

Der Name leitet sich ab vom nahe gelegenen Balvenie Castle ab.

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Die ersten Brennblasen wurden übrigens gebraucht gekauft von Lagavulin und von Glen Albyn. Heute besitzt die Brennerei 8 Stills mit der sog. Balevenie-Blase, einem Ballon zwischen dem Hals und der Brennblase.

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Heute gibt es einige weitere Destillerien, die ebenfalls einen ähnliche Form der Brennblasen aufweisen. Durch den gleichen Besitzer und deren Nähe zu Glenfiddich werden gewisse Synergien genutzt. Auch nutzen beide die gleiche Quelle Robbie Dubhderen Besonderheit ist, dass William Grant seinerzeit das ganze Land rund herum bis zu den beiden Destillerien gekauft hat, um sicherzugehen, dass dem Wasser ja nichts passiert oder durch Bauvorhaben versiegt bzw.

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Die Familie ist heute noch sehr stolz darauf. David Stewart, die "Chefnase des Hauses", wie er gerne balvenie single cask sherry wird, war der Erste, der die Idee mit dem Finishing in die Tat umsetzte und dabei einen Trend in Gang setzte, der bis heute anhält.

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Volumenprozent Vinifikation Dieser Whisky reifte während mindestens 15 Jahre ausschliesslich in einem Ex-Sherryfass aus europäischer Eiche. Die jährige Lagerung in einem ehemaligen Oloroso Sherryfass verleiht diesem Single Malt seinen unvergleichlichen Charakter und Geschmack, geprägt von einer Aromenfülle von getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen.

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Pro Fass werden maximal von Hand nummerierte Flaschen abgefüllt.